Veganismo y deportes de fuerza

En la última década las dietas veganas han ido emergiendo de forma exponencial, a su vez, los deportes de fuerza-potencia también han ganado terreno. Debemos comprender que una dieta vegana en contraposición a una omnívora puede presentar algunas carencias pero si la estructuramos y planeamos de forma correcta no debe implicar ninguna contrariedad. En lo que a micronutrientes refiere, la principal amenaza es el déficit de vitamina B12  que a largo plazo podría derivar en anemia perniciosa. La suplementación con B12 (cianocobalamina) en sujetos veganos y vegetarianos es imprescindible. Las dosis más comunes son de 1000mcg dos veces a la…

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