Ensalada César

Seguimos con nuestra sección de recetas fitness y os presentamos un nuevo plato, rápido, fácil de preparar y 100% saludable: Ensalada César.

También aprovecharemos para comparar una ensalada de este tipo convencional con la nuestra fit.

[Ensalada César Fit]

Para elaborar esta rica y variada de ensalada se necesitan los siguientes ingredientes:

  • Lechuga romana o brotes Verdes (100g aprox)
  • Tomates cherry (10 unidades)
  • Pollo troceado o desmenuzado (60g ya cocinado)
  • Queso proteico Eatlean (40g)
  • Virutas Sasana Ternera o Pollo (20g)
  • Cracker de Espelta troceado (1 Unidad 20g)
  • Salsa cesar Servivita al gusto

Pasos a seguir para elaborar esta deliciosa ensalada:

  1. Troceamos la lechuga romana o colocamos los brotes verdes en la fuente o plato donde queramos preparar nuestra ensalada.
  2. Troceamos los tomates cherry y añadimos a la lechuga.
  3. Cortamos a finas láminas o rallamos en virutas el queso proteico Eatlean y esparcimos por la ensalada.
  4. Añadimos las virutas Sasana.
  5. Troceamos los crackers de espelta y añadimos a nuestra ensalada.
  6. Una vez cocinado el pollo, pasado por la plancha y no frito, debemos trocearlo o desmenuzarlo, y así estará listo para añadirlo a nuestra ensalada.
  7. Para finalizar, aliñamos nuestra fuente con la salsa cesar de Servivita.
A continuación podéis ver los valores nutricionales de esta estupenda receta muy fácil y rápida de preparar.
ALIMENTO G LIP LIP. SAT HC AZ P Fib KCAL
Lechuga Romana 100 0.4 0.08 1.7 1.7 1.4 1.5 16
Tomates Cherry 50 0.05 3.5 3.5 0.9 1.1 10
Queso EatLean 40 1.2 0.52 0.2 0.2 14.8 0 67.6
Sasana Pollo 20 0.5 0.2 0.2 0.2 11.6 0 51.4
Cracker 20 3 0.3 11 0.7 2.5 3 85
Pollo 60 1.74 0.56 0 0 13 0 67.8
Salsa cesar Servivita 50 0 0 0 0 0 0 0.5
TOTALES 6.89 1.66 16.6 6.3 44.2 5.6 298.3

 

Nuestra ensalada se compone de menos de <2g de grasa saturada y unos 6g que junto a casi 45g de proteína, obtenemos una media más que excelente. También destacar el aporte de fibra, casi de 6g lo cuál no está nada mal ya que hemos de consumir alrededor de unos 30g diarios.

[Ensalada cesar convencional]

Si realizamos una comparativa de nuestra receta fit con la receta convencional podemos ver que puede haber el doble de calorías de diferencia en el mismo plato. A continuación compararemos las Kcal de los ingredientes en las mismas porciones que aplicamos en nuestra receta.

 

ALIMENTO KCAL ALIMENTO FIT
40g Queso Parmesano 147 67.6 40g Queso Eatlean
20g Bacon 77.6 51.4 20g Sasana Pollo
20g Picatostes 60 85 20g Cracker
50ml Salsa Cesar convencional 190 0.5 50ml Salsa Cesar Servivita
60g Pollo Rebozado freído 230 68 60g Pollo plancha
100g Lechuga Romana 16 100g Lechuga Romana
50g Tomate Cherry 10 50g Tomate Cherry
xTOTALES 730 298.5 TOTALES

 

Ya sabéis chicos/as, si nos alejamos principalmente de salsas y frituras mejoraremos notablemente el volumen de Kcal de nuestra dieta.

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