Hoy te traemos una receta de Muffins más saludables que los convencionales. Nuestros muffins de galleta maria y vainilla están elaborados con harina de avena, que es un cereal con unas propiedades nutricionales superiores a la harina convencional (de trigo blanco).
La avena es un cereal, por lo que es un alimento rico en carbohidratos, pero con una proporción menor al del resto, ya que contiene mayor cantidad de proteínas vegetales. En cuanto a los carbohidratos, estos son de absorción lenta por lo que su índice glucémico es moderado.
Que necesitas para la receta de muffins de galleta maria y vainilla?
– 100g de harina de avena al gusto. Nosotros la Harina de Avena Sabor Galleta María de PWD
– 200ml de clara de huevo líquida
– 10g de levadura
– 1 cucharada de aceite de oliva V.E
– 4 cacitos de proteína de Caseína Day&Night Weider sabor Vainilla
– 10g de nueces molidas o troceadas
– Frambuesas o frutos rojos
Elaboración:
1. Mezclar la harina de avena sabor Galleta María de PWD con 200ml de clara de huevo líquida y batir.
2. A continuación añadir 4 cacitos de Caseína Day&Night de Weider sabor vainilla y mezclar.
3. Verter las nueces molidas o troceadas, el aceite de oliva virgen extra en la mezcla, y por último tamizar la levadura y acabar de batir.
4. Poner en molde para magdalenas, decorar con las frambuesas y hornear a 170ºC durante 25 minutos.
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