Semillas de Chía Bio, 250g

Las semillas de Chía son denominadas un "superalimento" ya que tienen una gran variedad de beneficios y propiedades.

Su composición es basicamente grasa (ácidos grasos), pero esta grasa es la grasa beneficiosa. Contienen un 62% de ácidos grasos omega 3 y un 20% de ácidos grasos omega 6. Estos tipos de ácidos grasos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, a normalizar la tensión arterial elevada, a mantener la flexibilidad de las membranas celulares, a reducir el nivel de colesterol, a proteger el corazón, a mejorar la salud del sistema nervioso e inmunológico, etc.
Las semillas de Chía también son una fuente de antioxidantes, unas moléculas que eliminan los radicales libres (substancias perjudiciales que se han relacionado con enfermedades degenerativas, enfermedades del corazón, hipertensión arterial, el envejecimiento, etc.).
A parte, son muy ricas en vitaminas, minerales y fibra. El tipo de fibra que contienen se llama fibra soluble, y hace que la semilla absorva hasta 10 veces su peso de líquido y forme una textura "gel" cuando lo mezclas con agua, zumos, bebidas vegetales, etc. Esta es una propiedad muy interesante ya que este gel voluminoso que se forma hará que nos notemos saciados y por tanto, con menos hambre.

Pueden remojarse en zumos o bebidas vegetales para elaborar puddings. También pueden molerse y añadirse a ensaladas, cremas, sopas, etc.