Lentejas Rojas Bio, 500g

Las lentejas rojas, al igual que las otras lentejas, tienen un alto valor nutricional. Destacan su gran aporte de hierro, zinc, selenio (minerales), vitaminas como las del grupo B, proteínas, hidratos de carbono, fibra; y su bajo aporte en grasa.
El tamaño es muy parecido a las que estamos acostumbrados a consumir y tienen un sabor un poco más delicado. 
No obstante, lo que las hace especiales es la ausencia de la piel que normalmente cubre a las lentejas. Por este motivo, estas lentejas estan muy indicadas en aquellas personas que tienen problemas digestivos que se agravan con el consumo de legumbres. 

Las lentejas rojas no necesitan de remojo previo en agua, basta con lavarlas en agua fría y cocinarlas a fuego moderado media hora aproximadamente, su llamativo color anaranjado, después de la cocción, se volverá amarillo pajizo y la lenteja casi acabará deshecha. Por esta razón, esta variedad es ideal para prepararla en cremas, purés o sopas.