{"id":865,"date":"2018-03-24T13:30:21","date_gmt":"2018-03-24T13:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.impulsenutricionbarcelona.com\/blog\/?p=865"},"modified":"2018-03-24T13:30:21","modified_gmt":"2018-03-24T13:30:21","slug":"tipos-carbohidratos-la-suplementacion-deportiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.impulsenutricionbarcelona.com\/blog\/tipos-carbohidratos-la-suplementacion-deportiva\/","title":{"rendered":"Tipos de carbohidratos para la suplementaci\u00f3n deportiva"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos dias Impulsers! una vez m\u00e1s estamos aqu\u00ed para escribir nuestro post semanal, esta vez hablaremos sobre los tipos existentes de carbohidratos como suplementos en el deporte. Ya que existe una cierta desinformaci\u00f3n al respecto, esperamos aclarar dudas en este post.<\/p>\n<p>Los carbohidratos como todo el mundo sabe son esenciales para el ser humano y sobre todo para los deportistas para reponer las reservas de gluc\u00f3geno que se gastan durante el entrenamiento.<\/p>\n<h4><strong>Tipos de carbohidratos existen para la suplementaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Dextrosa: <\/strong>es un <strong>carbohidrato simple<\/strong>, y por lo tanto provoca un pico de insulina elevado y repone el gluc\u00f3geno de manera r\u00e1pida. Es la<strong> forma activa del az\u00facar corriente.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Fructosa:<\/strong> como todos ya sabemos, es el <strong>az\u00facar simple<\/strong> de la fruta, no produce un pico tan elevado de insulina como el az\u00facar pero no es un buen<strong> reponedor de gluc\u00f3geno muscular,<\/strong> m\u00e1s bien de<strong> gluc\u00f3geno hep\u00e1tico.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Maltrodextrina:<\/strong> es un<strong> pol\u00edmero de az\u00facares<\/strong> que proviene de la ruptura del almid\u00f3n, un carbohidrato complejo. Podemos encontrar maltrodextrinas de diferentes tipos de cereales siendo uno de los m\u00e1s comunes el ma\u00edz. Genera la liberaci\u00f3n de insulina de manera paulatina.<\/li>\n<li><strong>Amilopectina:<\/strong> es un <strong>carbohidrato complejo<\/strong> que proviene de las plantas, se absorbe de manera lenta y la diferencia principal con el almid\u00f3n de ma\u00edz es que su <strong>estructura es lineal<\/strong> por lo que se absorbe <strong>m\u00e1s r\u00e1pido que el almid\u00f3n de ma\u00edz.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Palatinosa:<\/strong> es un <strong>carbohidrato simple<\/strong> que proviene de la remolacha, es un is\u00f3mero de la sacarosa, pero la glucosa que contiene se va liberando a poco a poco por lo que los picos de insulina no son tan acusados y nos aseguramos de que siempre haya un <strong>flujo continuo de glucosa.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ciclodextrinas<\/strong>: son <strong>carbohidratos ramificados<\/strong> que proviene del almid\u00f3n por degradaci\u00f3n enzim\u00e1tica. Se obtienen de manera similar que la amilopectina, la diferencia con esta es que una <strong>osmolaridad m\u00e1s baja<\/strong>, esto quiere decir que se<strong> absorbe antes<\/strong>. Al ser carbohidrato complejo no genera picos de insulina.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>\u00bfQu\u00e9 tipo de carbohidrato es mejor? <\/strong><\/h4>\n<p>En los deportes de\u00a0<strong>alta intensidad y corta duraci\u00f3n<\/strong>\u00a0es m\u00e1s importante el aporte de carbohidratos complejos <strong>durante el entreno<\/strong> para as\u00ed evitar los picos de insulina y qu\u00e9 este se pueda absorber lo m\u00e1s r\u00e1pido dentro de los l\u00edmites, es por eso que la amilopectina o las ciclodextrosas ser\u00edan lo m\u00e1s adecuado.<\/p>\n<p>En deportes de <strong>baja intensidad pero alta duraci\u00f3n<\/strong>, nos interesa que el gluc\u00f3geno se reponga lo antes posible para volver a la carga, es por eso que los <strong>carbohidratos simples<\/strong> como la glucosa, dextrina o palatinosa son m\u00e1s adecuados.<\/p>\n<p>La <strong>suplementaci\u00f3n de carbohidratos tambi\u00e9n puede ser id\u00f3nea post-entreno<\/strong> para aprovechar la ventana metab\u00f3lica, todo depender\u00e1 de las horas invertidas en el deporte y del tipo de deporte efectuado.<\/p>\n<p>La <strong>suplementaci\u00f3n de carbohidratos pre-entreno normalmente se da en endurance<\/strong> y deber\u00e1 ser 2h antes del entrenamiento.<\/p>\n<p>Es todo por hoy Impulsers! Esperemos que os haya quedado un poco m\u00e1s claro la suplementaci\u00f3n de carbohidratos en el deporte. Pensad que cada cuerpo es un mundo y que por eso hay que ir probando para ver cu\u00e1l es el que mejor se adapta a nuestras necesidades. \u00a1Hasta la pr\u00f3xima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Buenos dias Impulsers! una vez m\u00e1s estamos aqu\u00ed para escribir nuestro post semanal, esta vez hablaremos sobre los tipos existentes de carbohidratos como suplementos en el deporte. Ya que existe una cierta desinformaci\u00f3n al respecto, esperamos aclarar dudas en este post. 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