{"id":632,"date":"2017-06-06T09:29:10","date_gmt":"2017-06-06T09:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.impulsenutricionbarcelona.com\/blog\/?p=632"},"modified":"2017-06-06T09:32:25","modified_gmt":"2017-06-06T09:32:25","slug":"guacamole-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.impulsenutricionbarcelona.com\/blog\/guacamole-casero\/","title":{"rendered":"Guacamole casero"},"content":{"rendered":"<p>El\u00a0guacamole, es una conocida salsa que forma parte de la<strong>\u00a0<\/strong>cocina mexicana, hecha a base de aguacates y otros ingredientes, como pueden ser cebolla, chile, cilantro, lima&#8230; El\u00a0guacamole\u00a0es conocida mundialmente, y se consume de forma habitual, tanto es as\u00ed que es f\u00e1cil encontrarla ya preparada en supermercados.\u00a0Pero hoy, en Impulse os traemos la receta casera para que prepar\u00e9is vuestra propia pasta de aguacate especiada.<\/p>\n<h4>Ingredientes:<\/h4>\n<ul>\n<li>\u00a0Cuatro o cinco aguacates maduros<\/li>\n<li>Una cebolla mediana o una cebolleta<\/li>\n<li>Un tomate mediano<\/li>\n<li>Un chile serrano (o un jalape\u00f1o en conserva o una cayena)<\/li>\n<li>Zumo de media lima o lim\u00f3n<\/li>\n<li>Cilantro fresco<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Elaboraci\u00f3n:<\/h4>\n<ol>\n<li>Preparamos los ingredientes que vamos a utilizar en la receta. Lavamos el tomate y el manojo de cilantro. Pelamos la cebolla y la troceamos junto con el tomate y las hojas de cilantro.<\/li>\n<li>Cortamos los aguacates por la mitad, retirando el hueso interior. Para sacar toda la carne utilizad una cuchara. Una vez tenemos la pulpa del aguacate sin piel ni hueso la a\u00f1adimos al recipiente con la cebolla, tomate y cilantro picados.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos al recipiente de\u00a0la receta el zumo de media lima, una pizca de sal y chile serrano muy picado. La cantidad de chile depender\u00e1 de lo picante que quer\u00e1is el guacamole.<\/li>\n<li>Machacamos los ingredientes con el mortero, o bien con un tenedor. La receta original tiene trozos visibles, pero si lo prefieres puedes pasar la mezcla por la batidora para que sea todo m\u00e1s homog\u00e9neo.<\/li>\n<li>La pasta de aguacate debe\u00a0conservarse en el frigor\u00edfico, en un envase bien cerrado. Para que se conserve mejor puedes a\u00f1adir gotas de zumo de lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A la hora de comer el guacamole, la receta t\u00edpica es la de nachos con guacamole. Pero el guacamole puede comerse de distintas formas y momentos del d\u00eda. Un buen desayuno, rico en grasas saludables con guacamole es la mejor d\u00eda de empezar el d\u00eda. Unta una cucharada de guacamole en tus tostadas integrales y acomp\u00e1\u00f1alo con pechuga de pavo en lonchas. Te sorprender\u00e1 el resultado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0guacamole, es una conocida salsa que forma parte de la\u00a0cocina mexicana, hecha a base de aguacates y otros ingredientes, como pueden ser cebolla, chile, cilantro, lima&#8230; El\u00a0guacamole\u00a0es conocida mundialmente, y se consume de forma habitual, tanto es as\u00ed que es f\u00e1cil encontrarla ya preparada en supermercados.\u00a0Pero hoy, en Impulse os traemos la receta casera para<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.impulsenutricionbarcelona.com\/blog\/guacamole-casero\/\" title=\"Read More\">Leer M\u00e1s<i class=\"icon icon-angle-right\"><\/i><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Guacamole casero - 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