Los carbohidratos son la principal fuente de energ\u00eda que recibe nuestro cuerpo. Por lo tanto, tienen como principal funci\u00f3n suministrarle energ\u00eda a nuestro cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso, por esto es que los carbohidratos son tan importantes en la dieta diaria de una persona sana ya que estos vienen siendo nuestro principal combustible para que logremos realizar muchas de nuestras actividades diarias para que nuestro organismo funcione de manera correcta.<\/p>\n
Los carbohidratos tambi\u00e9n conocidos como az\u00facares o hidratos de carbono, pueden clasificarse seg\u00fan su estructura qu\u00edmica en simples y complejos.
\nPero\u2026 \u00bfcu\u00e1l es la diferencia de los diferentes tipos de hidratos de carbono?<\/p>\n
Por lo tanto, \u00bfQu\u00e9 carbohidratos hay que consumir en mayor y menor cantidad?<\/strong><\/p>\n Hay que consumir en mayor cantidad los carbohidratos complejos, los cuales nos ayudan a controlar los niveles de glucosa, colesterol y triglic\u00e9ridos en sangre; adem\u00e1s de ser de utilidad para perder peso, ya que los carbohidratos complejos tienen la propiedad de aumentar la sensaci\u00f3n de saciedad, adem\u00e1s de ayudar a depurar el organismo.<\/p>\n Los hidratos de carbono tambi\u00e9n se pueden clasificar seg\u00fan su \u00edndice gluc\u00e9mico. El \u00edndice gluc\u00e9mico es la capacidad que tienen los carbohidratos de transformarse en glucosa para que posteriormente se transforme en gluc\u00f3geno, es decir la capacidad que tienen los carbohidratos para aportarnos energ\u00eda en menor o mayor rapidez. Para que lo entend\u00e1is mejor, al ingerir carbohidratos en nuestro cuerpo, \u00e9stos se transforman en glucosa y posteriormente en gluc\u00f3geno (energ\u00eda). En nuestro organismo hay dos tipos de dep\u00f3sitos donde se almacena el gluc\u00f3geno. Uno de ellos est\u00e1 en nuestro h\u00edgado y se utiliza para mantener los niveles de glucemia en sangre. Los otros dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno est\u00e1n en nuestros m\u00fasculos y sirven para hacer trabajar al m\u00fasculo cuando el ejercicio f\u00edsico sobrepasa cierta intensidad.<\/p>\n A partir de cierta actividad f\u00edsica de intensidad, nuestros m\u00fasculos agotan todas las reservas de gluc\u00f3geno que tienen disponibles hasta el final, y si no ingerimos carbohidratos para rellenar estos dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno durante nuestros entrenamientos, nuestro organismo comienza a destruir masa muscular para transformarla en glucosa en el h\u00edgado, lo cual influye negativamente en nuestro rendimiento por que se generan toxinas no necesarias en nuestro organismo y se inicia el temido catabolismo muscular (destrucci\u00f3n de la masa muscular).<\/p>\n De manera que si se nos agotan las reservas de gluc\u00f3geno, debemos ingerir alimentos con alto \u00edndice gluc\u00e9mico (IG) para que nuestros dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno del m\u00fasculo vuelvan a rellenarse y poder seguir con energ\u00eda para seguir realizando ejercicio o bien las tareas diarias.<\/p>\n Ejercicio f\u00edsico de larga duraci\u00f3n: Alimentarse bien antes del ejercicio f\u00edsico con alimentos de \u00edndice gluc\u00e9mico bajo. Y para conseguir un mayor rendimiento durante la actividad f\u00edsica, ir rellenando los dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno con alimentos de alto \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/p><\/blockquote>\n Ejercicio f\u00edsico de corta duraci\u00f3n: Sobretodo rellenar los dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno despu\u00e9s del entrenamiento para no iniciar el proceso de catabolismo muscular (destrucci\u00f3n del m\u00fasculo) con un alimento de alto \u00edndice gluc\u00e9mico. Tambi\u00e9n, es aconsejable tomar alg\u00fan alimento de \u00edndice gluc\u00e9mico alto antes del entrenamiento si \u00e9ste va a ser gran intensidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los carbohidratos son la principal fuente de energ\u00eda que recibe nuestro cuerpo. Por lo tanto, tienen como principal funci\u00f3n suministrarle energ\u00eda a nuestro cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso, por esto es que los carbohidratos son tan importantes en la dieta diaria de una persona sana ya que estos vienen siendo nuestro principal<\/p>\n\u00cdndice Gluc\u00e9mico<\/h2>\n
\nDe manera que los podemos clasificar en dos tipos diferentes: carbohidratos de alto \u00edndice gluc\u00e9mico y de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/p>\n\n
\nSe caracterizan por transformarse en glucosa de manera r\u00e1pida aportando esa energ\u00eda a nuestro cuerpo en una distancia de tiempo muy corta.<\/li>\n
\nA diferencia de los carbo de alto \u00edndice gluc\u00e9mico, se caracterizan por transformarse en glucosa m\u00e1s lentamente, y por lo tanto la energ\u00eda tarda m\u00e1s en llegar.<\/li>\n<\/ul>\nCONSEJOS IMPULSE<\/h2>\n