Hola Impulsers, hoy es traemos un art\u00edculo del que ya hemos hablado por encima con anterioridad pero queremos profundizarlo, se trata del huevo como base de nuestra dieta y del colesterol que nos pueda aportar.<\/p>\n
El huevo\u00a0juega un papel importante en nuestra dieta. Adem\u00e1s de su valor nutritivo, de ser culinariamente muy vers\u00e1til y f\u00e1cil de preparar, es barato. <\/span>Es el alimento con mayor densidad de nutrientes<\/strong> entre los que se consumen habitualmente, especialmente rico en prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, ya que contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales.<\/span><\/p>\n Tambi\u00e9n nos damos cuenta en la calidad de las grasas que contiene la yema, por su contenido en \u00e1cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados superando ampliamente los saturados<\/strong> que pueda contener.<\/p>\n Adem\u00e1s por \u00faltimo los huevos contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales como por ejemplo: Vitamina A, E, Riboflavina, Niacina, \u00c1cido f\u00f3lico, Vitamina B12, Biotina, \u00c1cido pantot\u00e9nico, f\u00f3sforo, hierro, cinc y selenio.<\/p>\n Esta alta concentraci\u00f3n en macronutrientes y micronutrientes va acompa\u00f1ado de un bajo aporte cal\u00f3rico, dos huevos nos aportar\u00edan unas 140 kcal, y su utilizaci\u00f3n en cualquier dieta para diferentes grupos de edades, como a ni\u00f1os, adultos, personas mayores\u2026<\/p>\n La yema est\u00e1 formada por un 50% de agua, un 30% de grasas, 16% de prote\u00ednas<\/strong> y un 1% de carbohidratos. Mientras que la clara est\u00e1 compuesta por 90% de agua y un 10% de prote\u00ednas. Hay una severa diferencia entre la cantidad de grasas de ambas partes.<\/p>\n Gran parte del huevo es agua,\u00a0 la yema es la parte del huevo que contiene grasas, un 30% incluyendo las grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas, aparte del colesterol, por lo cual no podemos afirmar que el consumo del huevo est\u00e9 relacionado con un aumento desproporcionado del colesterol.<\/p>\n Claro est\u00e1, que el consumo de cualquier alimento en su exceso comporta efectos secundarios y descompensaciones en nuestro organismo.<\/p>\n Nuestro organismo necesita el colesterol para producir hormonas, vitamina D y est\u00e1 presente en las estructuras membranosas de nuestras c\u00e9lulas<\/strong>. Aunque el cuerpo produce colesterol, tambi\u00e9n es necesario ingerirlo de manera externa, sin excedernos para no provocar una hipercolesterolemia y poder sufrir problemas card\u00edacos y vasculares.<\/p>\n El colesterol puede encontrarse en alimentos de origen animal, yemas de huevo y queso.<\/strong><\/p>\n – Malos h\u00e1bitos alimenticios<\/strong>: Consumir de manera excesiva alimentos ricos en grasa saturadas o hidrogenadas (mayormente conocido como grasas trans), alimentos procesados y fritos que ayudan a elevar la concentraci\u00f3n de colesterol LDL conocido como \u00abmalo\u00bb<\/p>\n – Fumar<\/strong>: Entre varias funciones negativas para nuestro organismo, uno de ellos\u00a0es el de reducir el colesterol HDL (bueno) y aumentar el colesterol LDL (malo)<\/span><\/p>\n Por tanto podemos concluir a que no se debe renunciar al consumo del huevo o relacionar este consumo al del incremento del colesterol<\/strong> ya que constituye una p\u00e9rdida nutricional y gastron\u00f3mica imprescindible en nuestra sociedad y organismo.<\/p>\n Tenemos que centrarnos en el resto de alimentos que consumimos para ver si estos son los que perjudican al nivel de colesterol y no achacar al culpa al consumo de huevo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hola Impulsers, hoy es traemos un art\u00edculo del que ya hemos hablado por encima con anterioridad pero queremos profundizarlo, se trata del huevo como base de nuestra dieta y del colesterol que nos pueda aportar. Nutrientes del huevo El huevo\u00a0juega un papel importante en nuestra dieta. Adem\u00e1s de su valor nutritivo, de ser culinariamente muy<\/p>\nCausas principales de tener una concentraci\u00f3n elevada de colesterol:<\/h4>\n